#日常/随记 银鱼鸡蛋汤：我们这银鱼有两种做法，一种是银鱼炒鸡蛋，另外就是银鱼鸡蛋汤。老婆同学送了一些冷冻鲜银鱼，因为不是太多，就准备烧个鸡蛋汤。也从下厨房上学了，自己还是改良了下。用油葱、姜、蒜炸老后捞出，再炒几秒钟银鱼，一定要加料酒。如果不放黑胡椒粉的话，汤是奶白色的，但是为了去除腥味还是加了。烧出来的银鱼鸡蛋汤还是很受家人好评。
@“老张”#p58496 我吃鱼不怕腥，越腥越鲜:yct08:
所以基本没有去腥操作
我用来蒸鸡蛋糕，蒸完倒点麻油，味道很好
@“faryou”#p58500 我闻到腥味就受不了
@“James”#p58507 姜、葱、蒜用油炸老，加胡椒粉，这样做出来真的一点也不腥，鲜。
@“James”#p58507 @“老张”#p58512
我爱鱼腥味:yct08:
原生态
@“faryou”#p58525 羊肉我爱腥的
海鲜确实是 大葱、姜、蒜 必备去腥:huaji03:
放瓶茅台去腥吧:yct22:
你倒是上个图啊
@“削除禁止”#p58537
@"faryou"#p58500
两位都是牛人！:huaji15: